ТАР-ТАР ИЗ ЧЕРНОГО ГРЕНАДЁРА «ИНЬ-ЯНЬ»

Калорийность (на блюдо/ на 100 г): 313/175 ккал

1:
  • Филе черного макруруса - 50 г
  • Лук репчатый красный -5 г
  • Сок половинки лимона
  • Огурец свежий – 5 г
  • Масло оливковое – 10 г
  • Соль, перец черный молотый.

2:
  • Филе черного макруруса - 50 г
  • Лук репчатый красный -5 г
  • Каперсы консервированные - 5 г
  • Корнишоны маринованные - 10 г
  • Масло оливковое - 10 г
  • Соус Табаско - 2 г
  • Соль, перец черный молотый.
3:
  • Хлеб для подачи.

ТАР-ТАР ИЗ ЧЕРНОГО ГРЕНАДЁРА «ИНЬ-ЯНЬ»

Рецепт:

Готовим 2 вида тар-тара отдельно. Для каждого: филе макруруса, овощи свежие и консервированные очень мелко порубить ножом (мясорубка не подойдет, т.к. тогда масса даст очень много излишней влаги). Компоненты смешать, выложить оба вида на тарелку в форме «Инь-Янь». Подавать с черным и белым хлебом. Можно кушать 2 тар-тара отдельно, а можно смешать их вместе.